初夏消暑食譜精薦：魚腥草拌萵筍清熱解毒

　　魚腥草拌萵筍

　　配料 魚腥草50克，萵筍250克，大蒜、蔥各10克，姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。

　　做法 魚腥草摘去雜質(zhì)老根，洗凈切段，用沸水焯后撈出，加食鹽攪拌腌漬待用。萵筍削皮去葉，沖洗干凈，切成1寸長粗絲，用鹽腌漬瀝水待用。蔥、姜、 蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用。將萵筍絲、魚腥草放在盤內(nèi)，加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻，淋上香油即成。

　　功效 清熱解毒，利濕祛痰。可緩解肺熱咳嗽，痰多黏稠，小便黃少、熱痛等癥。

　　養(yǎng)生食譜（點擊進入具體做法）：

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