夏季DIY3種果醬 寶寶流盡口水

蘋果醬：防治小兒腹瀉

　　蘋果醬，除含有大量的果糖、蔗糖以及果膠、水分外，還含有一定數(shù)量的果酸、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪和鐵、磷、鈣等人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。此外，蘋果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。寶寶多吃蘋果可治小兒腹瀉，好處多多。

　　如何DIY蘋果醬：

　　原料：蘋果50克、砂糖25克、淡鹽水

　　做法：

　　1、蘋果刨皮切片，用淡鹽水浸泡10分鐘。

　　TIPS：淡鹽水在這里不得不提。它在一般的果醬中并不需要使用，但因?yàn)樘O果切片后，很容易氧化，變成難看的銅銹色。若蘋果片事先用鹽水浸泡一下，這種現(xiàn)象就能避免了。

　　2、在鍋中放入淡鹽水浸泡過(guò)的蘋果片和一半砂糖，以及少許清水。煮開后轉(zhuǎn)成小火，并不斷攪拌，直至蘋果片變成透明狀。

　　3、將煮好的蘋果片放入攪拌機(jī)，攪打成果泥。

　　4、加入另一半的白砂糖和少許檸檬汁(也可不加)，攪拌均勻。

　　5、裝入容器中，冷藏8小時(shí)即可。

　　果醬可以直接吃、抹著吃、蘸著吃、橫著吃、豎著吃……自由自在隨心吃。你可以發(fā)揮自己的想象力，把它和各種其他食物搭配在一起，讓孩子們吃得既健康又開心。

　　TIPS：

　　最好不要太早給寶寶加果醬，我果醬3歲以后比較。寶寶一歲左右的時(shí)候正是長(zhǎng)牙的時(shí)候，如果經(jīng)常吃果醬對(duì)牙齒不好，畢竟果醬含糖份也比較高能不好還會(huì)蛀牙。

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