七種食材 有助寶寶冬季少生病

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圖片來源于華蓋

　　推薦食物二：菜花

　　菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說。冬天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

　　寶寶食譜：五花肉炒菜花

　　材料：五花肉150g，菜花500g，蔥2g，油、鹽、生抽、醬油、雞粉各適量。

　　做法：

　　1、蔥切蔥花，五花肉切片。

　　2、菜花切小朵，放入滾水鍋中汆燙，撈出瀝干水分。

　　3、熱鍋冷油爆香蔥花，放入五花肉煸炒出油。

　　4、加入菜花翻炒使水分揮發(fā)。

　　5、加醬油、生抽、鹽和雞粉調(diào)味即可。