七種食材 有助寶寶冬季少生病

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圖片來源于華蓋

　　推薦食物三：萵筍

　　萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。

　　萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育，會產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍，因此萵筍葉丟棄不吃，實(shí)在是太可惜了。此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳。

　　寶寶食譜：蘑菇片萵筍蛋湯

　　材料：蘑菇100g，萵筍250g，雞蛋2個，油、鹽、蔥各適量。

　　做法：

　　1、雞蛋打勻，放油炒熟，鏟碎盛出。

　　2、萵筍去皮，洗凈切絲，蘑菇洗凈切片。

　　3、鍋里油熱，放下萵筍絲煸炒一下。

　　4、待萵筍絲稍微有些發(fā)蔫，倒入開水，煮開1分鐘。

　　5、放入蘑菇片煮開2分鐘，放入炒好的蛋皮，煮開，放點(diǎn)鹽，放些蔥花即可。

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