給不愛(ài)蔬菜的寶寶“顏色誘惑”

“蔬菜誘惑”一：彩虹包

　　材料：面粉400g，胡蘿卜、紫米水、菠菜、南瓜、包菜、肉餡、鹽、雞精、蔥、醬油、酵母各適量。

　　做法：

　　1、取一部分南瓜、胡蘿卜、菠菜、包菜洗凈剁碎備用；

　　2、剩下的南瓜蒸熟，胡蘿卜，菠菜打成汁，紫米煮水備用；

　　3、將胡蘿卜汁，菠菜汁，南瓜汁和紫米水分別用來(lái)和成面團(tuán)醒發(fā)。

　　4、把醒好的面團(tuán)切成小劑子，小劑子按扁，搟皮；

　　5、將肉餡分成四份，加醬油，雞精，鹽拌好，再分別根據(jù)不同顏色的皮加入南瓜碎、胡蘿卜碎、菠菜碎和包菜碎，再加入適量蔥拌均勻；

　　6、將搟好的包子皮包入肉餡制成生胚，包子生胚稍醒，放入鍋蒸熟即可。