寶寶夏日開胃餐單：蓮子燴鴨丁

　　晚餐

　　黃瓜海蜇絲

　　營養(yǎng)成分：

　　維生素c、碘、乙酰膽堿等。

　　食譜原料：

　　黃瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大蔥5克，姜5克，香油2克，鹽2克，味精1克。

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圖片來源于CFP

　　制作方法：

　　1.嫩黃瓜切成絲;

　　2.海蜇泡洗干凈切成絲;

　　3.紅椒、蔥、姜洗凈分別切成絲備用;

　　4.鍋內(nèi)倒水燒開，放入海蜇絲，用大火快速焯透，撈出瀝干水分備用;

　　5.把嫩黃瓜絲、蔥絲、姜絲、紅椒絲放入小碗中調(diào)入鹽、味精、香油拌勻腌5分鐘;

　　6.放入海蜇絲拌勻，盛入盤中即可。