酸奶PK牛奶 寶寶喝哪個最好？

酸奶食譜三：紫薯酸奶蛋糕卷

　　材料：蛋糕粉200g，雞蛋220g，黃油52g，牛奶28g，酸奶25g，紫薯泥75g，糖粉30g，油、鹽各適量。

　　做法：

　　1、雞蛋順時針攪拌均勻，加入蛋糕粉；

　　2、攪拌至無面疙瘩的糊狀，加入少量鹽；

　　3、模具刷一層油，倒入蛋糕糊；

　　4、入烤箱170度烤20分左右；

　　5、黃油軟化加糖粉打至順滑發(fā)白，加入紫薯泥攪拌均勻，加入酸奶攪拌均勻備用。

　　6、蛋糕片烤好后，取出烤盤，用小刀沿四壁劃一圈，使四壁脫離烤盤；

　　7、將烤盤倒扣在油紙或晾網(wǎng)上，用力震一下，蛋糕片即可脫出，揭開表面的油布；

　　8、反轉(zhuǎn)過來后，鋪上餡料，卷起冷藏后即可切片。

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