燉參腸的做法

2011-02-12 09:26:03出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  海參、豬大腸各200克,黑木耳50克。蔥、姜各5克,醬油10克,料酒50克。

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  制作方法:

  1、鍋內(nèi)放入水燒開(kāi);

  2、將發(fā)好、洗凈、切成條的海參、大腸分別焯一下;

  3、將大腸放入鍋內(nèi)加水煮至五分熟;

  4、放海參、蔥、姜、料酒、醬油;

  5、煮至海參、大腸酥爛后加木耳;

  6、再煮至木耳熟時(shí)即可。

  健康提示:

  本食療可養(yǎng)陰清火,益腸通便。用于產(chǎn)后陰血虛弱、虛火內(nèi)灼、大便燥結(jié)者。

  豬大腸祛痰止咳;寧心安神。主咳嗽咯痰不爽;心悸;失眠多夢(mèng)。

  黑木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動(dòng)動(dòng)暢,減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用,經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時(shí)排出體外。黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能,黑木耳的作用因?yàn)樗闹参飰A具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石,潤(rùn)滑腸道。

  (圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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