蓮子薏米煲鴨湯的做法

2011-03-04 06:41:50出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  凈光鴨一只,蓮子、百合、薏米、陳皮 調料:蔥、姜、鹽、雞精、料酒、白糖。

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  制作方法:

  1、把鴨切成塊,放入開水中焯一下?lián)瞥龊蠓湃腱覝佒?

  2、在鍋中依次放入蔥段、姜片、蓮子、百合、薏米(少量)、陳皮兩片,再加入少許料酒、白糖、雞精,倒入適量開水;

  3、待湯褒好后出鍋時加少量鹽即可食用。

  健康提示:

  鴨肉性寒、味甘、咸,歸脾、胃、肺、腎經;可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。

  (圖片來源于CFP)

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