黑豆豬尾湯的做法

　　食譜原料：

　　豬尾1條，黑豆150克，紅棗12粒，陳皮1塊，水10碗，鹽1茶匙。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;湯的做法。

　　菜譜屬地：浙菜。

　　制作方法：

　　1、陳皮浸洗干凈。

　　2、黑豆浸洗干凈，用干鍋炒至皮裂，過清水瀝干備用。

　　3、豬尾去毛斬件、洗凈，連同其他材料洗凈一并放入煲內(nèi)煮滾，改用文火煲3小時，下鹽調(diào)味，即可飲用。

　　健康提示：

　　黑豆營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有活血、利水、祛風(fēng)、解毒的功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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