番茄青菜荷包蛋的做法

2011-08-23 09:10:55出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  鮮番茄2個,雞蛋4個,上海青100克,蔥15克,植物油35克,鹽5克,麻油1克。

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當(dāng)歸玉竹燉羊肉的做法

  工藝做法:炒。

  配菜專區(qū):坐月子食譜;熱菜;素菜

  菜譜屬地:蘇菜。

  制作方法:

  1.將鮮番茄洗凈切塊;雞蛋逐個用鍋煎成荷包狀;上海青洗凈后去掉較老的部分;紅蔥切成小塊。

  2.先用鍋炒熟上海青,擺入碟子的周圍。

  3.另燒鍋下油.放入紅蔥片、番茄片,用小火炒至快熟時,加入雞蛋,調(diào)入鹽炒透,淋入麻油,盛入擺了上海青的碟內(nèi)即可。

  健康提示:

  雞蛋營養(yǎng)價值高,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和鐵、磷等多種礦物質(zhì),有滋陰補(bǔ)血的功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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