白汁牛肉的做法

　　食譜原料：

　　牛肉250克、土豆100克，姜4片、蔥花5克、鹽適量、雞精、黃酒各少許。

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　　工藝做法：炒。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：川菜。

　　制作方法：

　　1、將牛肉洗凈，切成方塊，用滾水燙煮1分鐘后撈起;土豆去皮，切成方塊。

　　2、鍋中熱油爆香姜片和蔥花，再放入牛肉翻炒3分鐘，加水、雞精、鹽、黃酒和土豆，用小火煮至牛肉熟即可。

　　健康提示：

　　牛肉營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有補中益氣的功效。該食譜美味營養(yǎng)，有助于促進產(chǎn)婦身體恢復。

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