荷包鯽魚的做法

2011-04-18 09:27:03出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  鯽魚350克,精肉200克,油100克。

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  工藝做法:煎。

  配菜專區(qū):孕婦食譜;坐月子食譜;熱菜。

  菜譜屬地:魯菜

  制作方法:

  1、鯽魚從背脊開刀,挖去內臟,洗凈,在身上刮幾刀。

  2、將精肉切成細末,加鹽、味精拌勻,塞入鯽魚背上刀口處。

  3、片刻后將魚下油鍋,兩面煎煮,放入料酒、醬油、糖、湯水。

  4、加蓋燒20分鐘,啟蓋后加味精,淋少量油起鍋。

  健康提示:

  鯽魚營養(yǎng)價值高,富含蛋白質,有補虛、溫中下氣、利水消腫的功效。該食譜美味鮮甜,營養(yǎng)健康(圖片來源于CFP)

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