激發(fā)孕婦食欲的孕早期食譜

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圖片來源于CFP

　　孕早期營養(yǎng)特點

　　孕早期即懷孕后1～12周。此期胎兒的各器官、內(nèi)臟正處于分化形成階段，胎兒生長速度緩慢，并不需要特殊的補給。但這期間孕婦的食欲往往不佳，易偏食、嘔吐等，導致妊娠中、后期胎兒的營養(yǎng)不良。這時應在不影響營養(yǎng)的情況下，盡量滿足孕婦的口味喜好。早餐可以包括牛奶、雞蛋和淀粉類食品，如面包、饅頭、餅干之類。午餐應作為一天內(nèi)的主餐，營養(yǎng)要豐富，除主食外，配以肉類、蛋類、蔬菜及植物油等。晚餐注重清淡、易消化，營養(yǎng)充分。在兩餐間可食用牛奶、果汁及水果。

　　【姜汁黃鱔飯】

　　配方：粳米100克，黃鱔50克，姜汁10～20毫升。

　　做法：先將黃鱔處理干凈，以姜汁、花生油拌勻。待飯煮至水分將干時，放黃鱔于飯面，收火15～20分鐘即成。

　　特點：富含維生素B2，具補血健胃作用，適于妊娠嘔吐、食欲不振的早孕婦女。

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