適量食用野菜可均衡孕期營養(yǎng)

 點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>>

圖片來源pconline攝影部落

　　莧菜 清熱利尿：莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿、解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食、涼拌、做湯外，莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。

　　水芹 能夠降血壓：水芹菜又叫水芹、河芹。它的莖是中空的，葉子呈三角形，花是白色，主要生長在潮濕的地方，比如池沼邊、河邊和水田。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導(dǎo)滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我們常吃的有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。

　　馬齒菜 能治糖尿病：馬齒菜，又叫馬齒莧、長壽菜。藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因?yàn)樗�含有豐富的去甲腎上腺素，能促進(jìn)胰島腺分泌胰島素，調(diào)節(jié)人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定，所以對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種叫做3-W的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護(hù)作用。它的吃法有很多種，焯過之后炒食、涼拌、做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點(diǎn)清熱止痢的大蒜馬齒菜粥。

其他熱點(diǎn)文章鏈接：

盛夏適合孕婦吃的8種水果蔬菜

生孩子 無痛分娩真的一點(diǎn)也不痛嗎？

這個(gè)夏天，孕婦可不可以吃冰棍消暑？

孕婦能不能吃荔枝，會導(dǎo)致流產(chǎn)嗎？

孕婦吃葡萄，安胎還是“傷胎”？