魚鮮紅黑榜 孕婦不能吃哪些魚

魚鮮美味推薦：金針黃花魚

　　食譜原料：

　　主料：黃花魚1條(400克)，肉絲30克，黃花菜(金針)50克

　　調味料：蒜蓉、姜絲、鹽、料酒各5克，味精3克 ，白糖2克，蔥絲、醬油、水淀粉各10克，胡椒粉1克，香油5克

　　制作方法：

　　1.黃花菜用清水浸發(fā)，剪去根。將黃花魚宰好、洗凈，抹干表面水分，再抹上少許鹽。

　　2.燒熱炒鍋，放油，再放進黃花魚，用中小火煎至兩面金黃色，取出。

　　3.原鍋放蒜蓉、姜絲、爆香后烹料酒，加水、鹽、味精、白糖、肉絲、黃花菜和黃花魚，加蓋燜至熟，下醬油、胡椒粉、香油，用水淀粉勾芡，散下蔥絲即可上碟。

　　愛心小提示：黃花魚要瀝干水分再煎。本品原料簡單，性味平和，營養(yǎng)價值較高，容易消化吸收。

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