冬季坐月子 媽媽必吃的五道菜

2012-11-29 16:03:00出處:PCbaby作者:小頓

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產(chǎn)后必備五道菜

  坐月子飲食,最重要的就是要及時補充各類營養(yǎng),幫助媽媽們恢復(fù)身體,同時營養(yǎng)補充又不能過量,所以冬季月子飲食可是頗有講究呢。我們一起來看看哪五道菜是產(chǎn)后媽媽不能錯過的吧。

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粥

  冬季月子食譜一 小魚粥

  剛生產(chǎn)完的三天內(nèi)身體極虛弱,通常既口渴,胃口也不佳。這是因為在生產(chǎn)的過程當(dāng)中血液和水分大量流失,因此最好吃流質(zhì)或半流質(zhì)的食物。這個時候吃小魚粥是不錯的選擇,既富營養(yǎng)也好下口。

  小魚粥的做法

  材料:稻米50克,銀魚100克,鹽2克,胡椒粉1克,黃酒5克。

  做法:

  1、小銀魚泡水,洗凈備用。

  2、大米煮成稀粥,放入小銀魚煮熟,加入調(diào)味料,調(diào)拌均勻即可。

  營養(yǎng)小建議:為了通便可以另加一盤清爽可口的炒青菜。二、三天后,等媽媽們胃口漸增,才開始吃豬肝、豬腰、雞等食物。

  冬季月子食譜二 蘆筍牛柳

  等到媽媽們的胃口比較好一點的時候,不妨做一些葷素搭配的菜式,為他們補充能量和營養(yǎng),牛肉就是不錯的選擇,所以小編推薦了這款蘆筍牛柳。

    蘆筍牛柳的做法

  材料:牛里脊適量,蘆筍適量,蠔油適量,料酒適量,淀粉適量。

  做法:

  1、牛里脊切小條,淀粉加一點水和料酒調(diào)成淀粉水,倒入牛肉中,在倒少些蠔油,然后使勁抓個幾十下,蓋好蓋子靜置約15分鐘后,倒入兩三滴炒菜的油再抓勻備用。

  2、蘆筍洗凈,根部一般纖維很多,要用削水果皮的那種刮子刮去根部的外皮,然后斜切成段。

  3、鍋先稍微加熱下,然后可以試著噴入少許油,下牛肉條滑開。炒熟后即撈出備用。

  4、把鍋里炒牛肉出的水倒出,再噴少許油加熱,下蘆筍翻炒。

  5、蘆筍炒斷生后,把牛肉重新倒回鍋里,然后加入蠔油調(diào)味就行了。

  營養(yǎng)小建議:除了正餐之外,橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。照顧產(chǎn)后媽媽們的家里人要注意了,本階段的重點是開胃而不是滋補,胃口好,才會食之有味,吸收也好呀,所以還是要以“媽媽為本”呀。

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