大雪吃什么?大雪是在寒冷的冬季，所以大雪節(jié)氣養(yǎng)生建議進(jìn)補，小編給大家推薦以前的古代皇家御膳的首選菜肴——羊肉燉白蘿卜

羊肉燉白蘿卜

　　材料

　　白蘿卜，羊肉，姜，蔥，料酒，鹽

　　做法

　　1.將羊肉去筋膜洗凈，切成2厘米見方的塊。先入水中，水開后焯約2分鐘，除去血水待用。

　　2.蘿卜去皮洗凈后，切3厘米見方的塊。姜去皮切成片，蔥洗凈切3厘米長的段。

　　3.鍋加清水置火上燒開，倒入羊肉塊，加入料酒燒沸后撇去浮沫，放姜片、蔥段。改中火煮約30分鐘，放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛，加鹽調(diào)味即可。

　　小貼士：

　　羊肉在我國北方地區(qū)是人們冬令時節(jié)餐桌上常見的食品，羊肉性溫?zé)�、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，冬季女人和老年人比較怕冷，適時的吃些羊肉就會感到暖和。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。羊的脂肪溶點為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會被身體吸收，不會發(fā)胖。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力。而不會有其他副作用，所以現(xiàn)在人們常說：“要想長壽、常吃羊肉”。

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