大雪吃什么？大雪節(jié)氣養(yǎng)生有什么好主意呢？大雪養(yǎng)生建議大雪進補，白果燉雞，潤肺益氣，滋補保健。

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白果燉雞

　　材料

　　主料：柴雞肉，

　　輔料：白果，豬肉，豬骨頭

　　調料：鹽，白糖，雞精，食用油

　　做法

　　1、坐鍋點火倒入白果干炒，撈出后去殼、去皮，用沸水煮10分鐘，用牙簽將白果的芯取出。

　　2、雞肉、豬骨頭、豬蹄膀用沸水焯一下待用;

　　3、坐砂鍋點火，放入二塊豬骨頭、雞肉、白果、豬蹄、水轉微火燉8-12小時;

　　4、煮熟后取出放入鹽、白糖拌勻湯汁即可。

　　提示：去掉硬殼后最好用開水燙一下有助剝去軟皮，果心必須去掉。

　　湯清肉嫩，清香味美，潤肺益氣，滋補保健。

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