萬圣節(jié)吃什么?小編推薦南瓜,這里小編給大家?guī)砹四瞎险羧,不單單是因(yàn)槠淞?xí)俗,那還為了什么呢?一起來看看吧。
南瓜蒸肉
原料:五花肉400克、南瓜約600克、蒸肉粉2盒、蔥1根。
輔料:酒1大匙、醬油1大匙、甜面醬1大匙、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。
做法:五花肉洗凈、去皮,切厚片,先將所有調(diào)味料加2大匙清水調(diào)勻,再將五花肉放入腌半小時(shí);南瓜洗凈、去皮,并將瓜瓤刮凈后切厚片,鋪在蒸碗內(nèi)墊底;將蒸肉粉拌入五花肉中,均勻裹上一層后,鋪在南瓜上,入鍋以大火蒸半小時(shí);蔥切末,撒在蒸好取出的粉蒸肉上,并淋入一大匙熟油,使蔥花起香即可。
推薦南瓜的理由
理由一:應(yīng)景
源自于古英格蘭和愛爾蘭的塞爾特民族的萬圣節(jié),這項(xiàng)在當(dāng)時(shí)稱作Samhain的慶典意味著收成的結(jié)束與冬季的來臨。在這一天小朋友們會(huì)穿著女巫、精靈等特異的裝扮,手上提著南瓜燈籠,挨家挨戶地模仿妖怪來索取糖果、糕餅,嘴里還會(huì)大喊著:“不給糖就搗蛋(trickor reat)!”
理由二:改善秋燥癥狀
秋天氣候干燥,許多小朋友會(huì)出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀。現(xiàn)在又是“流感”高發(fā)季節(jié),媽媽不免為寶寶的健康擔(dān)心。專家建議,給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品,可使兒童增強(qiáng)機(jī)體免疫力,對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿卜素,可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長發(fā)育維持正常的健康狀態(tài)。
理由三:治病
多吃南瓜也可用于兒童蛔蟲、絳蟲、糖尿病的治療和并能減少麻疹的患病危險(xiǎn)和死亡率。
理由四:補(bǔ)血
清代名醫(yī)陳修園說:“南瓜為補(bǔ)血之妙品”。常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對(duì)女性,有美容作用。所以,年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。
理由五:營養(yǎng)
南瓜多用于斷奶食物的制作,且含豐富的糖分,較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源,營養(yǎng)價(jià)值較高。除做成湯、糊外,還可以煮粥、蒸食、熬制和煮飯等。
>>更多精彩內(nèi)容請(qǐng)瀏覽專題:萬圣節(jié)吃什么