白葡萄酒海鮮意大利面的做法
食譜材料:
意大利面200克,蝦9個(gè),鮮貝14個(gè),番茄2個(gè),白皮蒜3瓣,菠菜1大把,食鹽適量,白葡萄150克,奶酪適量,黑胡椒適量
制作方法:
1.把西紅柿頭那里劃上十字,放入燒開(kāi)的水中煮燙個(gè)10來(lái)秒,取出去皮去籽切小塊;
2.在同鍋里的水加上足夠多的海鹽,放入意大利面用中高火煮7-8分鐘;
3.將蝦和帶子用廚房紙擦干,在帶子上撒點(diǎn)鹽和黑胡椒粉腌3分鐘;
4.鍋里放橄欖油把蝦和帶子煎至8成熟取出;
5.用平底鍋將蒜末爆香,加入西紅柿塊炒香,加點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味;
6.倒入白葡萄酒稍微煮2-3分鐘;
7.將煮好的意面撈出放入西紅柿鍋中,加入菠菜和海鮮炒香拌勻;
8.吃之前撒上奶酪粉即可。
健康提示:
白葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品,可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚(yú)大肉以及米面類(lèi)酸性食物,降低血中的不良膽固醇,促進(jìn)消化。 (本文圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)
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