孕媽錯吃雞蛋 不補(bǔ)營養(yǎng)反傷身

　　小個子雞蛋在孕期中可是扮演著重要的角色，一方面雞蛋含有豐富的營養(yǎng)，以蛋白質(zhì)為最優(yōu)，不僅有益于胎兒的腦部發(fā)育，而且有利于提高產(chǎn)后媽媽母乳的質(zhì)量，一個中等大小的雞蛋與200毫升牛奶的營養(yǎng)價值相當(dāng)。

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圖片來源于太平洋攝影部落

　　另一方面，作為可塑性最高的食材之一，雞蛋的吃法也是多種多樣，吃厭了白煮雞蛋或煎蛋的孕媽有時不免想嘗試一些新吃法。不過小編要提醒一下孕媽：如果這些吃法是錯誤的話，不但不能夠提供充足的營養(yǎng)，反而還會影響孕媽的健康呢。譬如以下四種離譜吃法。

錯誤吃法：生吃雞蛋

　　相信許多孕媽都聽過生吃雞蛋更補(bǔ)的說法。一些勇于嘗新的孕媽也躍躍欲試，想試試生雞蛋的味道。小編提示：孕媽不要生吃雞蛋。

　　雞蛋的組成成分較為復(fù)雜，卵黃和卵白都含有多種氨基酸。其中卵白中的一些蛋白質(zhì)有抑制蛋白水解酶的作用，但是通過加熱的方法可以將其破壞。所以食用未煮熟的雞蛋不僅會因?yàn)槲幢怀浞指邷叵�毒而引起�?xì)菌感染，而且還會影響人體對維生素H的利用，導(dǎo)致其缺乏。因而，孕婦必須食用經(jīng)徹底煮熟的雞蛋。

　　營養(yǎng)詞典：維生素H屬于維生素B族，是合成維生素C的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)，也是維持正常成長、發(fā)育及健康必要的營養(yǎng)素。