孕媽錯(cuò)吃雞蛋 不補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)反傷身

　　小個(gè)子雞蛋在孕期中可是扮演著重要的角色，一方面雞蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，以蛋白質(zhì)為最優(yōu)，不僅有益于胎兒的腦部發(fā)育，而且有利于提高產(chǎn)后媽媽母乳的質(zhì)量，一個(gè)中等大小的雞蛋與200毫升牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)。

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圖片來(lái)源于太平洋攝影部落

　　另一方面，作為可塑性最高的食材之一，雞蛋的吃法也是多種多樣，吃厭了白煮雞蛋或煎蛋的孕媽有時(shí)不免想嘗試一些新吃法。不過(guò)小編要提醒一下孕媽：如果這些吃法是錯(cuò)誤的話，不但不能夠提供充足的營(yíng)養(yǎng)，反而還會(huì)影響孕媽的健康呢。譬如以下四種離譜吃法。

錯(cuò)誤吃法：生吃雞蛋

　　相信許多孕媽都聽(tīng)過(guò)生吃雞蛋更補(bǔ)的說(shuō)法。一些勇于嘗新的孕媽也躍躍欲試，想試試生雞蛋的味道。小編提示：孕媽不要生吃雞蛋。

　　雞蛋的組成成分較為復(fù)雜，卵黃和卵白都含有多種氨基酸。其中卵白中的一些蛋白質(zhì)有抑制蛋白水解酶的作用，但是通過(guò)加熱的方法可以將其破壞。所以食用未煮熟的雞蛋不僅會(huì)因?yàn)槲幢怀浞指邷叵�毒而引起�?xì)菌感染，而且還會(huì)影響人體對(duì)維生素H的利用，導(dǎo)致其缺乏。因而，孕婦必須食用經(jīng)徹底煮熟的雞蛋。

　　營(yíng)養(yǎng)詞典：維生素H屬于維生素B族，是合成維生素C的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)，也是維持正常成長(zhǎng)、發(fā)育及健康必要的營(yíng)養(yǎng)素。