孕媽錯(cuò)吃雞蛋 不補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)反傷身

2013-01-17 17:31:37出處:PCbaby作者:小頓

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雞蛋的營(yíng)養(yǎng)吃法

  就如小編之前所說(shuō),雞蛋是可塑性非常高的食材,隨口就能說(shuō)上10來(lái)種雞蛋的法。不過(guò),不同雞蛋的煮法最后留下的營(yíng)養(yǎng)也各有差異。

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四種調(diào)料雖好 孕媽食用需謹(jǐn)慎

  就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化來(lái)講,煮蛋為100%,蛋為97%,嫩為98%,老炸為81.1%,生吃為30%-50%。由此來(lái)說(shuō),煮雞蛋是最佳的吃法,但是孕媽要注意細(xì)嚼慢咽,否則會(huì)影響吸收和消化。而且準(zhǔn)媽媽最好把整個(gè)雞蛋都吃下去,因?yàn)殡u蛋中蛋白的蛋白質(zhì)含量較多,而其他營(yíng)養(yǎng)成分則集中在蛋黃。

  除了白煮雞蛋,小編在這里給孕媽推薦兩種雞蛋吃法:蛋羹和蛋花湯。這兩種做法可以使蛋白質(zhì)分解,更易被身體消化吸收。

 

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