八類抗病食物 孩子成長不可少

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

抗病食物三：西紅柿

　　西紅柿中含有大量的維生素C，多吃一些可促使寶貝攝取到豐富的維生素C，從而提高寶貝的抗病防病能力，減少呼吸道感染的發(fā)病率。當(dāng)寶貝的皮膚受到過多日曬或紫外線灼傷時(shí)，多吃一些熟西紅柿，還可幫助皮膚組織快速修復(fù)。除此之外，大腦發(fā)育很需要維生素B1，而西紅柿中維生素B1的含量十分豐富，寶貝多吃些西紅柿可促進(jìn)腦發(fā)育。

　　推薦食譜：西紅柿炒雞蛋

　　材料：西紅柿2個(gè)，雞蛋2個(gè)，油、鹽、姜、蒜、洋蔥、糖、雞精、小麻油、料酒各適量。

　　做法：

　　1、姜、蒜切末，西紅柿洗凈切片，洋蔥切碎。

　　2、鍋燒熱，入油，入洋蔥碎中小火慢慢煸透，煸香。將煸炒的完全透明的洋蔥碎撈出不要，只留蔥油。

　　3、雞蛋磕出，用力攪打，加少許鹽，繼續(xù)打發(fā)一會(huì)，靜置備用。

　　4、鍋內(nèi)蔥油燒熱，倒入蛋液，雞蛋熟后炒散盛出待用。

　　5、鍋內(nèi)放少許油，煸香姜、蒜末，倒入西紅柿翻炒，調(diào)入料酒、糖、鹽。

　　6、倒入雞蛋，翻炒均勻后關(guān)火，調(diào)入一勺小麻油提香，即可出鍋。