八類抗病食物 孩子成長不可少

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

抗病食物五：苦瓜

　　苦瓜中含有一種活性蛋白質(zhì)，能激發(fā)人體免疫系統(tǒng)的防御功能，增強免疫細胞的活力，從而增強身體的抗病力。特別是盛夏酷暑時寶貝比大人更容易上火，如果經(jīng)常吃些苦瓜，有助于寶貝消除暑熱，或預(yù)防中暑、胃腸炎、咽喉炎、皮膚癤腫等疾病。

　　推薦食譜：苦瓜炒雞蛋

　　材料：苦瓜150g，雞蛋3個，食油2勺，香菇、蒜、洋蔥、胡椒、鹽各適量。

　　做法：

　　1、苦瓜洗凈、去瓤切片。香菇泡軟切片。蒜、洋蔥切絲備用。雞蛋打散，加鹽拌好。

　　2、鍋中油熱，下雞蛋滑散，盛起備用。

　　3、鍋中余油爆香洋蔥、蒜，倒入苦瓜翻炒，加入香菇，加鹽，炒勻。

　　4、倒入雞蛋，加胡椒炒勻，調(diào)好味盛入盤中即可。