2013-02-06 18:07:39出處:PCbaby作者:小頓
孕媽烹調(diào)紅肉有講究我們現(xiàn)在知道紅肉對(duì)孕媽有好處,但是吃肉也是要吃新鮮才好,所以從儲(chǔ)藏到烹調(diào)肉類就馬虎不得了。 首先生鮮肉要在4°C的溫度下保藏,并用保鮮膜包裹,如果購(gòu)買量較大,需長(zhǎng)期放置,最好是冷凍保藏,以確保肉的衛(wèi)生質(zhì)量。 在進(jìn)行烹調(diào)時(shí)所用的案板、刀具等一定要生熟分開,以免交叉污染。 .心、肝、腎等內(nèi)臟器官是畜禽體內(nèi)容易發(fā)生病變的部位,一定要煮熟、煮透才能食用。 還有,一旦發(fā)現(xiàn)肉及肉制品出現(xiàn)變質(zhì)要立即處理掉,不要怕浪費(fèi)還煮來吃,也不要繼續(xù)存放,以免被誤食或污染其他食物。
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