2013-02-07 14:51:55出處:PCbaby作者:小頓
小編推薦:臘鴨腎瑤柱粥 推薦理由:這款粥有助于寶寶養(yǎng)胃生津、消食健脾。 圖片來源于太平洋親子網(wǎng) 材料: 臘鴨腎 2個,瑤柱 30克,瘦肉 150克,大米 150克,姜 10克。 做法: 1、準(zhǔn)備好所有的材料,瑤柱用溫水泡10分鐘后瀝干備用,瘦肉洗凈切丁;姜去皮切絲備用。 2、臘鴨腎用溫開水浸泡30-60分鐘,泡軟后取出切成小粒。 3、把米淘洗干凈后放入砂鍋中,同時往鍋內(nèi)放入步驟1和2中的所有材料,加入適量清水,大火煮開后轉(zhuǎn)文火煮一個小時左右即可。 營養(yǎng)小貼士: 臘鴨腎是廣東特有的食材,其性味甘咸平,有養(yǎng)胃生津、消食健脾的作用,尤其適合容易消化不良的小孩。 瑤柱中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養(yǎng)元素,具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中的功能。 瘦肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng),具有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功效。
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