巧選雜糧 幫助孕媽咪緩解便秘

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推薦粗糧：玉米

　　玉米富含鎂元素，鎂能夠幫助血管舒張，加強腸壁蠕動，增加膽汁，促使人體內廢物的排泄，有利于身體新陳代謝。孕媽常吃玉米不僅能美容，而且還能降低血液中膽固醇的含量，可防治動脈硬化及冠心病，能夠有效地防治“妊娠巨幼紅細胞性貧血”。除此之外，還可以預防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥。

　　推薦食譜：白果松仁玉米

　　材料：玉米250g，白果10顆，松仁70g，胡蘿卜、黃瓜各適量，油、鹽、糖、干淀粉各適量。

　　做法：

　　1、白果敲開，去掉外殼和外皮。放入水中，加少許鹽，大火燒開轉小火煮3分鐘，然后迅速放入冷水中過涼，并浸泡半小時，最后剝干凈表皮，瀝干水分備用。

　　2、另起鍋燒水，水開后，將玉米粒下鍋汆燙1分鐘，撈出備用。

　　3、松子放入微波爐中小火一分鐘，拿出后稍涼剝去外殼。

　　4、一小勺淀粉用適量清水化開，攪拌均勻成水淀粉。黃瓜洗凈切成小丁，胡蘿卜削皮切成小丁。

　　5、鍋中放少許油，將黃瓜丁和胡蘿卜丁放入煸炒，等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒。

　　6、加入一點點鹽和一勺糖，將處理過的白果和松仁倒入，倒入水淀粉，翻炒至粘稠即可關火。