健康胎寶 孕媽不能少的營養(yǎng)素

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　　礦物元素對胎兒的作用

　　鈣——寶寶骨骼的構(gòu)成元素

　　鈣的作用孕媽媽都清楚。人體內(nèi)含鈣量約1400克，99%存在于骨骼和牙齒中，鈣使骨骼結(jié)構(gòu)堅固，在幼年期骨骼生長時鈣不可或缺，所以鈣對兒童尤其重要。其余10克左右的鈣存在于神經(jīng)、肌肉和血液中。在鎂的協(xié)同作用下，鈣可使神經(jīng)和肌肉降低興奮性。鈣元素還有輔助維護人體酸堿平衡和助凝血的作用。

　　對寶寶來說，鈣是不可或缺的，寶寶要從幾毫米的胚胎發(fā)育成一個長50cm、重3kg以上的新生兒，需要的營養(yǎng)非常多，其中最為重要的一種就是鈣了。寶寶的鈣主要由媽媽供給。

　　鈣的利用能力不只取決于鈣的攝入，還取決于鈣的吸收。雖然鈣的吸收量與食品本身有關(guān)，但一般均為20%-30%。充足的維生素D攝入和適當?shù)倪\動可促進人體鈣的平衡。對孕媽媽來說，每天曬曬太陽，散散步對補充鈣都是非常重要的。

　　鎂——幫助鈣吸收的重要元素

　　鈣的重要性大家都知道，其實，鈣的發(fā)揮離不開一個重要元素——鎂。在維持骨密度和肌肉、神經(jīng)沖動方面，鈣與鎂并肩工作。很多孕媽媽很注意補鈣，但卻忽視了補充鎂。這樣的結(jié)果就是往往鈣攝入量過高，而鎂不足。其實鈣與鎂在綠葉蔬菜、堅果和種子中同時大量存在。孕媽媽每天吃足夠的綠葉蔬菜、一把堅果，就能同時攝入鈣與鎂了。

　　鎂不僅是鈣的親密戰(zhàn)友，也是合成蛋白質(zhì)的重要元素。對體內(nèi)的許多酶來說，鎂都十分重要。

　　鈉——神經(jīng)傳導元素

　　鈉對神經(jīng)傳導和維持血液、體液中水的濃度有極其重要的作用。不過很多孕媽媽不是鈉不足，而是鈉過量。鈉過量可能導致妊娠高血壓，為了保持體液濃度，人體會儲存水分，導致水腫或體液潴留，對孕媽媽和寶寶是極為不利的。現(xiàn)在食物中鈉含量往往過高，尤其在加工過的食物中，孕媽媽最好多吃天然食物，少吃零食及各種加工食品。

　　鉀——鈉的好搭檔

　　鉀和鈉共同維持著水平衡和適度的神經(jīng)、肌肉沖動。鉀大多存在于細胞內(nèi)，鈉攝入量越高，鉀的需要量越大。水果、蔬菜和粗糧中都富含鉀，只要每天正常補充水果蔬菜，孕媽媽就不用擔心出現(xiàn)缺鉀的狀況。

　　鐵——血紅蛋白的重要組成者

　　鐵是血紅蛋白的重要組成成分，血紅蛋白主要負責向細胞輸送氧氣，并轉(zhuǎn)運二氧化碳。孕媽媽如果缺鐵，就會出現(xiàn)貧血的癥狀。動物肝臟、血液及肉類中都含有豐富的鐵。很多紅色的蔬菜中也含有豐富的鐵。不過植物性鐵需要通過維生素C作用才能被人體吸收。對于孕媽媽來說，如果有貧血的癥狀，最好還是通過動物肉類來補充。

　　鋅——保護和修復DNA的重要元素

　　鋅是保護和修復DNA的重要元素。孕媽媽缺鋅，可能導致胎兒發(fā)生中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形，中度缺鋅可致宮內(nèi)發(fā)育遲緩，免疫功能差，大腦發(fā)育受阻。鋅缺乏還可能導致產(chǎn)后抑郁癥，動物體內(nèi)鋅的含量高于植物。孕媽媽可以通過動物食品攝入鋅。

　　錳——被遺忘的礦物元素

　　錳與體內(nèi)20多種酶有關(guān)，其中最重要的是可以清除體內(nèi)自由基的SOD。錳對維持血糖平衡也有非常重要的作用。妊娠期缺錳會引起胎兒產(chǎn)生多種畸變，特別是嚴重地影響骨骼發(fā)育，出現(xiàn)關(guān)節(jié)重度變形，所以孕期一定要注意攝取錳。錳的最佳來源是熱帶水果、堅果、可食種子和粗糧。

　　一般來講，如果孕婦以谷類和蔬菜為主食通常不會發(fā)生缺錳，但要是經(jīng)常吃加工得過于精細的食物或總以乳品、肉類為主食，還是會造成體內(nèi)缺錳。

　　銅——雙刃劍

　　銅既是營養(yǎng)素，又是有毒元素。人體每天需攝入2毫克的銅。大部分自來水由銅管輸送，缺銅很少見。實際上，銅過量比銅缺乏更常見。尤其是妊娠期婦女，銅過量是引起產(chǎn)后抑郁癥的主要原因。銅過量比銅缺乏更常見。銅和鋅互為拮抗物質(zhì)，銅過量會導致鋅缺乏，鋅過量又會導致銅缺乏。

　　鉻——糖耐量因子

　　鉻是葡萄糖耐量因子的重要組成成分。葡萄糖耐量因子在肝臟合成中主要作用是協(xié)助葡萄糖從血液運送至細胞。蘑菇、蘆筍、粗糧、豆類和堅果中鉻的含量都很高。持續(xù)的壓力和經(jīng)常食用糖類，會消耗體內(nèi)的鉻。

　　硒——維持心肌功能正常

　　硒是谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成成分，是維持心臟正常功能的重要元素，具有清除血管中的有害物質(zhì)，防止動脈粥樣硬化，減少血栓形成，預防心肌梗塞的作用，還有降低膽固醇及甘油三酯的功效。

　　孕媽媽缺硒，會影響胎兒正常的生長發(fā)育，多出現(xiàn)畸形兒，特別是無腦兒。出生的新生兒易發(fā)生呼吸窘迫綜合征、支氣管炎和肺發(fā)育異常。孕婦媽媽容易發(fā)生中毒癥，殃及胎兒。硒主要存在于天然食物中，尤其是海產(chǎn)品和芝麻中含量更高。