支招：孕媽挑零食 解饞又健康

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　夏威夷果

　　夏威夷果是一種原產(chǎn)于澳洲的樹生堅果，也稱澳洲堅果或昆士蘭果，味道香甜可口。夏威夷果營養(yǎng)成分極其豐富，含油量高達(dá)60-80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、 B2和氨基酸，夏威夷果營養(yǎng)價值豐富，調(diào)節(jié)血脂的作用也很好。

　　攝入量：3-4個

　　推薦食用方法：夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點心。

　　如何挑選：先聞香味，是否清香，越清香越好。從裂口上看到果肉，如果是白的就是好的，如果是棕色或其他的話最好不要選。

　　松子

　　含有豐富的維生素A和維生素E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。孕媽媽吃松子可以益氣、助消化及促進(jìn)胎寶寶大腦健康發(fā)育。因為松子油性較大，膽功能不良的孕媽媽要少吃。

　　攝入量：半把(20-30克)

　　推薦食用方法：生吃，或者撒在飯上。

　　如何挑選：挑選色澤紅亮、個頭大、仁飽滿的，好的開口松子從表面上看顆粒均勻，開口不均勻(因為松籽是在高溫炒制下自然開裂豁口，若開口均勻且豁口較長，倒說明有問題�？诟蟹矫�，優(yōu)質(zhì)的開口松子吃起來有清香味，劣質(zhì)的開口松子吃起來口感發(fā)澀，有異味。

　　開心果

　　開心果又名阿月渾子、無名子，是阿月渾子樹的種子，主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐，我們在新疆等邊遠(yuǎn)地區(qū)有栽培。

　　開心果含有大量維生素E，能夠增強體質(zhì)，抗衰老。開心果中有潤腸通便的作用，有助于排出體內(nèi)的毒素。同時其含有單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少心臟病的發(fā)生。

　　攝入量：5-8粒左右

　　推薦食用方法：生吃。

　　如何挑選：開心果果仁的顏色是綠色的比黃色的要新鮮。而外表色澤特別潔白的開心果可能是經(jīng)過工業(yè)雙氧水浸泡過的，應(yīng)盡量選擇購買正規(guī)渠道、顏色接近本色的開心果。

　　榛子

　　含有約50%的不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。所含的豐富的纖維素還有幫助消化和防治便秘的作用，榛子其本身還帶有一種天然的香氣，具有開胃的功效。

　　目前市售的榛子中，有東北毛榛子、東北平榛子、美國進(jìn)口大榛子等品種。毛榛子的味道最為甘香純正，平榛子的味道略差，外殼厚實、堅硬，但是果實飽滿。進(jìn)口的大榛子色澤好看、個頭大，榛子味較淡。

　　攝入量：8-10粒(約25-30克)

　　推薦食用方法：直接食用，或是放在麥片里一起吃。

　　如何選擇：果殼呈棕色，但外表光澤好的大都經(jīng)過硫磺熏制，這可以掩蓋一些質(zhì)量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子，舌頭即會有麻木感，選購時一定要謹(jǐn)慎。就果仁來說，則要挑選肥白而圓、香氣濃郁的。

　　腰果

　　腰果營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)和脂肪含量分別為21%和40%，各種維生素含量也都很高。具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。同時還可以為孕媽咪補充鐵、鋅等。與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，因此，應(yīng)避免吃得太多。腰果還含有多種過敏原，對于過敏體質(zhì)的人來說，可能會造成過敏。

　　攝入量：5-8粒(約10-16克)

　　推薦食用方法：生吃，或者撒在飯上。

　　如何選擇：選擇外觀呈完整月牙形、色澤白、飽滿、氣味香、油脂豐富、無蛀洞、無斑點的腰果，而黏手或受潮現(xiàn)象的，表示鮮度不佳。

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