如果你沒有嘗試自己做過生日蛋糕，不妨今年嘗試著制作一下吧。生日蛋糕的做法很多，總有一款適合你。如果是新手可以先從簡單的開始，現(xiàn)在正趕上奇異果上市的季節(jié)，可以考慮做一款奇異果蛋糕哦。

　　食材：

　　雞蛋5個(約50克/個)

　　低筋面粉85克

　　色拉油40克

　　鮮牛奶40克

　　細砂糖90克(其中30克加入蛋黃中,60克加入蛋白中)

　　奇異果2個

　　植脂奶油350克

　　奧利奧餅干3塊

　　葡萄2顆

　　巧克力醬

　　做法：

　　1、8寸戚風蛋糕胚一個。

　　2、奇異果去皮切成簿片備用。

　　3、植脂奶油打發(fā)。

　　4、蛋糕胚用刀橫切成三等片，取其中一蛋糕片，抹上打發(fā)的奶油。

　　5、放上奇異果片。

　　6、在奇異果上再抹一層打發(fā)的奶油。

　　7、然后鋪上第二片蛋糕片，再抹上打發(fā)奶油和放上奇異果片，然后再鋪上第三片蛋糕片。

　　8、在蛋糕的表面、側(cè)面都涂抹上打發(fā)的奶油。抹勻奶油的蛋糕，由于是要做小熊的造型，所以頂部稍為高些，奶油抹得不整齊也沒關(guān)系，表面還要裱花。

　　9、剩下的打發(fā)奶油加入適量的巧克力醬。用刮刀拌勻成巧克力奶油，取一個菊花狀的裱花嘴，將奶油裝入擠花袋中。

　　10、在蛋糕的邊緣開始一圈圈的擠花紋。擠到蛋糕的頂部。直到整個蛋糕都擠滿了花紋即可。

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