秋分吃什么?中醫(yī)認(rèn)為,秋天主燥,燥邪當(dāng)令。若燥邪致病可以出現(xiàn)口干、鼻干、咽干、干咳、皮膚干燥等,因此應(yīng)多吃一些潤(rùn)肺生津食品。特別是對(duì)于婦女來講更應(yīng)如此,因?yàn)橹嗅t(yī)講男屬陽,女屬陰;男主精,女主血,燥邪易傷陰血,婦女若感受燥邪,易出現(xiàn)閉經(jīng)、月經(jīng)錯(cuò)后、月經(jīng)量少、產(chǎn)后虛弱、產(chǎn)后奶水不足、婦女更年期綜合癥等。上述疾病,均圍繞著經(jīng)、胎、產(chǎn)、哺乳等方面,而維持經(jīng)、胎、產(chǎn)、哺乳生理功能的,又是沖、任、督、帶四脈,其中又以沖、任二脈直接關(guān)系到婦女的月經(jīng)、懷孕、生育等生理功能。沖任二脈又與肝、腎、脾、胃有密切關(guān)系,所以藥膳療法,就必須從調(diào)補(bǔ)著手。
秋分吃什么
青春期
青春期女子由于丘腦下部和垂體的調(diào)節(jié)功能尚未完全成熟,秋季若不注意食療保健,容易引起功能失調(diào)性月經(jīng)紊亂,臨床上主要表現(xiàn)為月經(jīng)周期或經(jīng)期長(zhǎng)短不一,流血量異常。此期的飲食原則為:飲食起居要有規(guī)律,避免延誤用餐或饑飽不均;保持充足的營(yíng)養(yǎng),尤其是蛋白質(zhì)的攝入;多食富含鐵質(zhì)和維生素的食物。
食療方:柿餅3個(gè),紅棗10枚,山萸肉15克。先煎山萸肉,取汁一大碗,再與柿餅、紅棗同煮熟即成。月經(jīng)期每日1劑,連用3~5日為一療程。本方具有補(bǔ)肝益腎,養(yǎng)血攝血之功。適用于腰膝酸冷,崩漏帶下等癥。
哺乳期
哺乳期婦女各系統(tǒng)發(fā)生巨大的適應(yīng)性變化,各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量增加,特別是蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素類的需要量更大。秋天是各種瓜果蔬菜最豐富的時(shí)候,最適宜進(jìn)行膳食療法。此期的飲食原則為:首先應(yīng)該多食富含蛋白質(zhì)的食物,如雞、魚、蝦、瘦肉、奶、蛋、豆制品,每日蛋白質(zhì)按1~1.2克/公斤體重;脂肪攝取不宜過多,占總熱能的20%~25%即可;多攝取鈣、鐵、鋅等無機(jī)鹽和微量元素;多食富含維生素的食物;胃口特別好的孕婦,主食不宜過多,可用蔬菜類充饑。
食療方:桂圓2兩,雞蛋1個(gè),紅糖適量。桂圓去殼,加溫開水,放適量紅糖,然后打1個(gè)雞蛋放在桂圓上面,在鍋內(nèi)蒸10-20分鐘,以雞蛋熟為宜,將蒸好的桂圓湯雞蛋一起喝,每日1-2次,連服7-10天。本方含鐵、維生素B2較多,可減輕宮縮及下垂感,有保胎作用。
更年期
更年期婦女機(jī)體會(huì)產(chǎn)生一系列變化,例如骨質(zhì)疏松,脂質(zhì)代謝改變,生殖器官和骨盆底組織萎縮等,如果日常生活中注意飲食治療便能平穩(wěn)度過更年期。此期的飲食原則為:食療以補(bǔ)腎為本,特別是補(bǔ)腎陰,同時(shí)更年期婦女容易發(fā)生心煩、多汗、潮熱等植物神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定癥狀,故飲食中應(yīng)注意健脾、養(yǎng)心。忌刺激、辛辣的食品;適當(dāng)控制脂肪攝入,尤其是限制富含飽和脂肪酸的動(dòng)物脂肪;注意攝入含鈣豐富的食品;攝入含高蛋白、高維生素的食品;為減少惡性腫瘤的發(fā)病,更年期婦女飲食宜清淡,多吃蔬菜水果、多飲水。
食療方:豬蹄黃豆煨蛋,豬蹄2只,刮洗干凈,放入鍋中煮至半熟,黃豆100克檢凈,提前用溫水浸泡12小時(shí),淘洗干凈,加水過豆半寸,旺火燒開,撇去浮沫。文火煮至七成熟,加至半熟豬蹄內(nèi),放入去殼雞蛋5只,加水加入佐料,旺火燒天轉(zhuǎn)文火,至蹄豆酥爛。分2天連湯食用,每一周至10天服用一方,本方高蛋白,富鈣質(zhì),豬蹄之膠原纖維有益健康。
>>>更多精彩內(nèi)容請(qǐng)瀏覽:秋分吃什么