圖片來源于太平洋親子網(wǎng) 鮮花餅的做法 用料:面粉1000克,熟面粉適量,雞蛋1個,豬油350克,玫瑰糖適量,水適量。 步驟: 1、餡料:將玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)與蒸熟的面粉混合拌勻即可。 2、酥皮:將面粉500克和豬油250克混合拌勻,揉成面團(tuán),分成等分即可。 3、油皮:將面粉500克、豬油100克和水混合拌勻,揉成面團(tuán),也分成等分。 4、酥皮、油皮各取一塊,將酥皮鋪在油皮上,像包包子一樣,讓油皮把酥皮包起來。 5、將包好的油皮搟成皮,卷起,分割成面團(tuán)。 6、將餡料分成等份,放在面團(tuán)上。 7、將餡料包好,團(tuán)成團(tuán)。 9、烤箱預(yù)熱,150°中層烤30分鐘即可。 |
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