2011-04-12 14:39:04出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 白菜1棵,芋頭適量。 制作方法: 1、大菜、芋頭分別洗凈,芋頭去皮切小塊,大菜切小段; 2、鍋里熱油,倒入大菜煸炒至變軟; 3、再倒入芋頭煸炒,添加適量的清水,不用蓋鍋蓋,中小火燉一會; 4、芋頭熟了以后,加點鹽調(diào)味即可。 健康提示: 本食譜為蘇菜的代表菜式。 白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化(消化食品)的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。 芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。(圖片來源于Pconline攝影部落) |
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