奧運五環(huán)果凍無以抵擋的誘惑 原料:五種顏色的果汁,魚膠粉(也叫羅拔辰粉或明膠粉) 步驟: 1,準備好五種顏色的果汁。 2,果汁與魚膠份的比例為1:40,即40克果汁需添加1克魚膠粉。 3,將其中一種果汁與魚膠粉混合后,以小火加熱,待魚膠粉徹底融化后即可關火。 4,將融化了魚膠粉的果汁倒入杯子的1/5滿,然后放入冰箱冷藏凝固。 5,在第一種顏色果汁冷藏時,將第二種顏色果汁加入魚膠粉也以小火煮融,待其自然降溫且第一種顏色的果汁凝結成果凍后,將第二種顏色的果汁緩慢倒在第一層果凍上。 6,重復以上的步驟,直至五層果凍全部凝結好即可。五種顏色,亦有五種味道,讓人以意猶未盡。 特別說明: “黃環(huán)”果凍:可以用芒果汁、橙子汁等。 “藍環(huán)”果凍:濃縮薄荷汁是最完美的選擇,既有美麗的顏色,又有特別的清涼口感,使得這一款果凍別有風味。當然,一些藍色的運動型飲料也是不錯的選擇。 “紅環(huán)”果凍:番茄汁、西瓜汁和山揸果茶等都可以調配出鮮艷的紅色,而以山揸果茶的口感為最佳。 “綠環(huán)”果凍:如果想要健康,那么菠菜汁或黃瓜汁是最適合做“綠環(huán)”果凍的了,而青檸朗姆預調酒以及蘋果帶氣汽水的綠色的口味則更完美。 “黑環(huán)”果凍:咖啡凍或巧克力凍會使這款五環(huán)果凍不僅顏色豐富,而且味道也極有層次感。而葡萄汁、黑加侖汁或者可樂的口味更容易被大家接受。 |
到五環(huán)果凍專區(qū),了解更詳細的五環(huán)果凍知識點>>
請輸入您寶寶的出生年月