奧運五環(huán)果凍無以抵擋

奧運五環(huán)果凍無以抵擋的誘惑

　　原料：五種顏色的果汁，魚膠粉(也叫羅拔辰粉或明膠粉)

　　步驟：

　　1，準備好五種顏色的果汁。

　　2，果汁與魚膠份的比例為1：40，即40克果汁需添加1克魚膠粉。

　　3，將其中一種果汁與魚膠粉混合后，以小火加熱，待魚膠粉徹底融化后即可關火。

　　4，將融化了魚膠粉的果汁倒入杯子的1/5滿，然后放入冰箱冷藏凝固。

　　5，在第一種顏色果汁冷藏時，將第二種顏色果汁加入魚膠粉也以小火煮融，待其自然降溫且第一種顏色的果汁凝結成果凍后，將第二種顏色的果汁緩慢倒在第一層果凍上。

　　6，重復以上的步驟，直至五層果凍全部凝結好即可。五種顏色，亦有五種味道，讓人以意猶未盡。

　　特別說明：

　　“黃環(huán)”果凍：可以用芒果汁、橙子汁等。

　　“藍環(huán)”果凍：濃縮薄荷汁是最完美的選擇，既有美麗的顏色，又有特別的清涼口感，使得這一款果凍別有風味。當然，一些藍色的運動型飲料也是不錯的選擇。

　　“紅環(huán)”果凍：番茄汁、西瓜汁和山揸果茶等都可以調配出鮮艷的紅色，而以山揸果茶的口感為最佳。

　　“綠環(huán)”果凍：如果想要健康，那么菠菜汁或黃瓜汁是最適合做“綠環(huán)”果凍的了，而青檸朗姆預調酒以及蘋果帶氣汽水的綠色的口味則更完美。

　　“黑環(huán)”果凍：咖啡凍或巧克力凍會使這款五環(huán)果凍不僅顏色豐富，而且味道也極有層次感。而葡萄汁、黑加侖汁或者可樂的口味更容易被大家接受。