奧運(yùn)排毒計(jì)蔬菜清腸攻略

奧運(yùn)排毒計(jì)蔬菜清腸攻略

　　海帶

　　含有化學(xué)物質(zhì)硫酸多糖，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量，保護(hù)心血管并避免心肌損傷。海帶中的褐藻膠在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì)，有助于排除堆積體內(nèi)的毒素，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，還能抑制放射性物質(zhì)被腸道吸收。同時有助于治療動脈硬化，并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。

        花椰菜

　　是全世界公認(rèn)的最具防癌性的食物，它含有的硒具有增強(qiáng)人體免疫力、調(diào)節(jié)新陳代謝功能，預(yù)防疾病的作用。花椰菜的鉀元素含量也很高，有助于排出體內(nèi)積蓄的鹽分。同時其中的類黃酮還能夠很好地清理血管，阻止血液中過多膽固醇氧化。將花椰菜白灼或清炒著吃還能雙倍吸收維生素E。

　　芹菜

　　具有解熱、利尿的作用，能減退宿醉引起的發(fā)熱和幫助大小便的排泄，減少體內(nèi)的酒精含量，同時鈣磷含量較高的水芹還能夠鎮(zhèn)靜保護(hù)心血管。值得注意的是，芹菜葉中含有的營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖，其中芹菜葉含有的胡蘿卜素是莖的88倍，維生素C的含量是莖的13倍等，從現(xiàn)在開始可得好好地利用芹菜葉了。

　　蔥和大蒜

　　輕微汞中毒會有慢性疲勞、頭昏眼花和食欲不振的癥狀，在蒸魚的時候添加蔥和大蒜不僅可以提味、去腥，還能夠幫助排出體內(nèi)積蓄的汞。而且蔥和大蒜還具有消炎、殺菌的功效。根據(jù)研究，大蒜和蔥能夠使維生素B1更好地發(fā)揮功效，而維生素B1 是幫助葡萄糖轉(zhuǎn)化為供給大腦活動能量不可或缺的幫手;由此可見，多吃蔥和大蒜還能提高大腦的靈活性和活躍性。

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