在你的食物或飲料中加上一匙蜂蜜,可提升你的天然抵抗力。研究顯示,每天吃蜂蜜不僅可滿足你愛吃甜食的習(xí)慣,而且可提高血液中抗氧化劑的量。 吃蜂蜜有助于提升抵抗力 研究人員表示,蜂蜜含有不同濃度的多酚物質(zhì)(polyphenols),這些成分是抗氧化劑,被認(rèn)為可降低心臟病與癌癥的發(fā)生幾率,多酚物質(zhì)存在于水果、蔬菜、茶和橄欖油中。雖然以前的研究顯示,蜂蜜可導(dǎo)致抗氧化劑量的提升,但研究人員表示,這是第一個(gè)觀察蜂蜜長(zhǎng)期效應(yīng)的研究。這項(xiàng)研究發(fā)表于今年的美國(guó)化學(xué)協(xié)會(huì)的年會(huì)中。 在這項(xiàng)研究中,研究人員讓25位參與者每天吃4匙蜂蜜,而這些參與者也維持他們正常的飲食,研究為期29天。兩種不同的蜂蜜含有多酚物質(zhì)的量也不同。在實(shí)驗(yàn)前與實(shí)驗(yàn)結(jié)束后抽血檢查,結(jié)果顯示,攝取蜂蜜量愈多,則血液中的多酚物質(zhì)濃度也愈高,吃多酚物質(zhì)含量高的蜂蜜,則血液中的抗氧化劑濃度也愈高。 加州Davis大學(xué)的研究人員表示,抗氧化劑是由于減緩體內(nèi)疾病的發(fā)生過(guò)程,而達(dá)到保護(hù)人體的作用,這些抗氧化劑具有清除自由基的功能,而自由基是體內(nèi)的不穩(wěn)定物質(zhì),它會(huì)損害細(xì)胞。研究人員表示,平均每人每年會(huì)攝取超過(guò)150磅的糖類,而以蜂蜜取代一些傳統(tǒng)的糖類,也許是更健康的選擇。 推薦閱讀:健康家庭如何治療口腔潰瘍 只吃綠色食品健康將受傷害嗎? |
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