全面剖析榴蓮的營養(yǎng)價值

　　Durian(Durio zibethinus)榴蓮，屬木棉科常綠喬木，樹高15～20米。葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。初嘗有異味，續(xù)食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連(榴蓮)忘返”的美譽。榴蓮產自熱帶地區(qū)，含有多種營養(yǎng)素，被當?shù)厝艘暈椤盁釒Ч�王”。泰國曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫。”意思是姑娘們寧愿脫下裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。

全面剖析榴蓮的營養(yǎng)價值

　　營養(yǎng)價值

　　1、榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源;

　　2、榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁，榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

　　適用人群

　　一般人群均可食用

　　1、病后及婦女產后可用之來補養(yǎng)身體;

　　2、糖尿病患者忌食，腎病和心臟病人慎食。

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