吃芹菜可以保護精神健康

吃芹菜可以保護精神健康

　　任何有關(guān)芹菜可以放慢腦部疾病發(fā)展速度的研究結(jié)果都能使之歸入“超級食品”一類�！俺�級食品”包括青椒和黃春菊等綠色蔬菜，這類蔬菜都含有類似的化學(xué)物質(zhì)。

　　湯強調(diào)，相關(guān)研究正處于初級階段，是基于動物實驗得出的結(jié)果。他在研究中使用了患上阿爾茨海默氏癥的轉(zhuǎn)基因老鼠。喂食藤黃菌素和香葉木甙的老鼠病情發(fā)展速度明顯放慢。

　　阿爾茨海默氏癥協(xié)會的蘇珊·索倫森說：“我們知道，健康、平衡的飲食能夠降低患上癡呆癥的風(fēng)險。這項工作更加說明，多吃水果蔬菜非常必要。”

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