運動后必須補充的五種元素

　　運動時人體容易流失一些營養(yǎng)元素，這幾乎是人人都知道的常識，但人們往往將重點放在補充鈣和維生素C上。據(jù)美國《芝加哥論壇報》近日報道，其實還有5種元素是經(jīng)常運動后可能缺乏的，并給出了具體的補充方法。

運動后必須補充的五種元素

　　一、28%的運動者缺乏維生素E：每天需補充15毫克維生素E。維生素E能增強免疫力，天然高脂的植物油、堅果和種子等，通常含有豐富的維生素E。

　　補充方法：多準備一些谷物食品，例如速食全麥食物，通常一杯麥片便含15毫克維生素E。

　　二、20%的運動者缺鐵：每天要補充18毫克鐵。鐵能輸送身體所需的氧氣，但“只有牛肉、羊肉和家禽類等肉中所含的亞鐵血紅素才能直接被人體吸收，”賓夕法尼亞大學的營養(yǎng)學專家史黛拉·沃爾普博士說，“蔬菜中的鐵元素吸收率就沒那么高。”

　　補充方法：每天吃一些瘦肉，肉類顏色越紅，它可能含有的亞鐵血紅素就越多;牛肉含鐵量比雞肉或豬肉高。另外，10個蒸熟的蛤蜊的含鐵量達26.6毫克之多，并且卡路里含量很低，只有141卡。

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