媽咪巧手廚房之清蒸丸子

媽咪巧手廚房之清蒸丸子

　　菜品：清蒸丸子

　　工藝：清蒸

　　口味：咸鮮味

　　類別：學(xué)齡期兒童食譜 消化不良

　　主料：豬肉(肥瘦) 500克 粉絲 50克 荸薺 150克

　　輔料：口蘑 5克 白菜 200克 油面筋 50克

　　調(diào)料：黃酒 5克 醬油 20克 味精 3克 各適量

　　制作工藝

　　1. 凈肉去皮剁碎;

　　2. 粉絲用水泡發(fā)，備用;

　　3. 荸薺去皮，洗凈，切成丁;

　　4. 玉蘭片浸發(fā)，洗凈，以4/5 切成2 毫米見(jiàn)方的丁， 1/5切成片;

　　5. 白菜去老葉，取嫩心切成塊;

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