金針菇:經(jīng)常食用金針菇有利于排除重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物,能有效地增強(qiáng)機(jī)體活力。新加坡的研究人員發(fā)現(xiàn),金針菇菌柄中含有一種蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病癥,沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。不久前,臺灣的科研人員也進(jìn)行過類似試驗(yàn),期望用金針菇來解決當(dāng)?shù)亟?/3人群罹患的過敏性疾病。 胡蘿卜:最近,日本專家發(fā)現(xiàn)胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應(yīng)。據(jù)有關(guān)報(bào)道,日本專家通過實(shí)驗(yàn)鼠研究發(fā)現(xiàn),β-胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡,使實(shí)驗(yàn)鼠較難出現(xiàn)過敏反應(yīng)。 |
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