電腦操作者在熒光屏前工作時間過長,視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)會被消耗掉,而視紫紅質(zhì)主要由維生素A合成。因此,電腦操作者應(yīng)多吃些胡蘿卜、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子以及牛奶、雞蛋、動物肝臟、瘦肉等,從而補充人體內(nèi)維生素A和蛋白質(zhì)。平時可多飲些茶,因為茶葉中含有茶多酚等活性物質(zhì),有吸收及抵抗放射性物質(zhì)的作用。 常用電腦的人飲食營養(yǎng) 飲食竅門 職場OL飲食竅門 健康早餐 每天早晨一杯新鮮的牛奶、幾片全麥面包(或其他面點)和一片火腿。這份早餐只需要幾分鐘就能解決,卻會使人感覺精神抖擻,如果不吃早飯,整個上午都會感到能量不足,工作效率難以提高,所以每天必須吃好早餐。 健康零食 因為工作忙,午餐可能沒有時間,晚餐也可能會推遲。提前準備好“健康零食”,不妨在辦公桌中騰出一個小抽屜,放些經(jīng)過營養(yǎng)強化的谷物脆片、杏干、葡萄干、香蕉片、紅薯干之類,再備上盒裝滅菌牛奶和純果汁,在你饑餓的時候會助你一臂之力。 健康用餐 多吃些豆腐、清蒸菜、蘑菇、木耳、蔬菜等,遠離脂肪含量過高的食品。 營養(yǎng)選擇 職場OL的營養(yǎng)選擇 在飲食的安排上要適應(yīng)白領(lǐng)女性的生理狀況和工作需要。文秘工作如起草文件、操作電腦、打印文稿、接待應(yīng)酬等,主要是以腦力勞動為主,提倡“早飯要吃飽、午飯要吃好、晚飯要吃少”的通常做法。 在三餐的飲食分配比例上,一般以早餐攝入量占全天攝入食物總量的30%、午餐40%、晚餐30%為宜。值得注意的是早、晚兩餐。早飯最好要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。蛋白質(zhì)的攝入既能補充腦細胞在蛋白質(zhì)代謝上的需要,也能增強大腦皮層的興奮和抑制作用。 由于晚飯后至次日清晨的大部時間是在床上度過的,機體的熱能消耗并不大,所以晚餐主要少吃那些富含熱量的食品如米飯、面食及油脂性食物。對于蔬菜、水果不但不應(yīng)少吃,相反倒應(yīng)多吃一些,這樣可以保證機體有充分的維生素和無機鹽的攝入,對保持白領(lǐng)女性的體形優(yōu)美、頭腦清醒、思考敏捷是極為有利的。 其次,還要養(yǎng)成按時就餐和不偏食的良好習慣。醫(yī)學家認為,兩餐之間的間隔一般以4~5小時為宜。如果兩餐間隔時間太長,容易感到饑餓,以致影響耐久力和工作效率;相反,兩餐間隔時間太短,消化器官得不到適當休息,不容易恢復功能,又會影響食欲和消化。千萬不能因為工作忙或一味追求體形美而不吃飯或拖延就餐時間。 另外,尚需提及的是,白領(lǐng)女性參加陪酒的應(yīng)酬機會較多,尤應(yīng)注意飲食營養(yǎng)方面的問題。在酒席上不要偏食少吃。飲酒助興是必要的,但要適量,不能多飲。 |
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