水果和蔬菜：抵抗皮膚衰老 當(dāng)然是由于他們豐富的水分和維生素(維生素C，β-胡蘿卜素……)，以及抗氧化化合物(磷脂，紅色素……)。水果和蔬菜能讓皮膚煥發(fā)光彩，膚色紅潤，并且能夠俘獲侵蝕皮膚表層的自由基。因此，建議多食用胡蘿卜，它的β-胡蘿卜素含量是無可匹敵的。其他水果和蔬菜中的胡蘿卜素含量也不低：可以用鮮亮的橙色作為判斷標(biāo)準(杏，芒果，南瓜……)。 熱帶水果可有效地補充維生素C(有助于形成膠原，保持皮膚彈性)：番石榴當(dāng)數(shù)此類之冠(273mg/100g)，隨后是獼猴桃(80mg/100g)，草莓(60mg/100g)，最后是橙子，每100g“只有”52mg。蔬菜方面，首要的是甜椒(紅綠皆可)，平均含量是146mg/100g(煮熟以后是100mg/100g)，當(dāng)然還有西蘭花以及其他種類的花菜(抱子甘藍，紅葉卷心菜，花菜……)，它們同樣含有維生素C。最后，不要忘了我們可愛的西紅柿，因為它含有番茄紅素(一種紅色素，與β-胡蘿卜素同屬一族)以及其他珍貴的抗氧化物。 貝殼類和甲殼類：保持無暇肌膚 要充分利用每次去海邊的機會品嘗海鮮。海產(chǎn)品都富含硒和鋅，兩種重要的抗氧化物。如果鮮有去海邊的機會，一定要經(jīng)常光顧魚店。上述兩種微量元素都可以抵制侵害皮膚的自由基。牡蠣是含鋅明珠(22mg/100g)。至于含硒元素的魚，有各種口味的：金槍魚(82mg/100g)，墨魚(65mg/100g)，黃蓋鰈(55mg/100g)，貽貝(56mg/100g)，以及鯖魚(39mg/100g)。 維生素A和B：令肌膚煥發(fā)光彩 肝臟，黃油，雞蛋，奶酪，全脂奶和未脫脂的奶制品都是維生素A的重要來源。它可以減緩衰老，保持皮膚彈性。此外，啤酒酵母，肝臟，腎臟，蛋，肉和黑豆還富有維生素B5、B6、B8�；瘖y品中經(jīng)常含有維生素B5，是因為它有助于保養(yǎng)和修護皮膚和頭發(fā)。維生素B6和B8則有助于調(diào)整皮脂分泌，對于油性皮膚的治療非常有效。 其他熱點文章鏈接： |
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