你知道空腹吃山楂的危害嗎？

　　山楂有重要的藥用價(jià)值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂以果實(shí)作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對(duì)肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。

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圖片來源CFP

　　山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。

　　但是空腹吃山楂、柿子，結(jié)果會(huì)在胃里形成了“石頭”。幾家醫(yī)院近日連續(xù)接診了幾名這樣的患者。醫(yī)生提醒，空腹吃這兩類水果容易在胃內(nèi)引起化學(xué)反應(yīng)，情況嚴(yán)重的可能長(zhǎng)出“胃石”，影響健康。

　　專家解釋，大多數(shù)胃石為植物性胃石，多因空腹進(jìn)食大量的柿子、黑棗或山楂引起，由于這類果實(shí)內(nèi)含收斂性很強(qiáng)的鞣酸，尤以未成熟的果實(shí)含量高，其與胃酸接觸后形成鞣酸蛋白，很難溶于水，再與果膠及植物纖維等凝結(jié)成塊后，即形成胃石。

　　專家提醒，為了避免此類疾病發(fā)生，人們?cè)诳崭箷r(shí)不要食用山楂及柿樹科植物果實(shí)，特別是不要大量食用或者食用這兩類植物的不成熟果實(shí)。

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