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“醋”意十足的女性會(huì)更健康

2010年06月26日  出處:太平洋女性網(wǎng)  責(zé)任編輯:林艷金  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:我們今天要談的吃醋,是指真正的食醋,食醋在中國的歷史悠久,山西老陳醋距今有4000多年歷史,而且醋對健康的好處人所盡知,要做個(gè)美麗健康的女人,更要多吃醋。
關(guān)鍵詞:家庭飲食 美女美食  健康 

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圖片來源于CFP
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  醋能美容

  在化妝臺(tái)上加一瓶醋,每次在洗手之后先敷一層醋,保留20分鐘后再洗掉,可以使手部的皮膚柔白細(xì)嫩。每天的洗臉?biāo)猩晕⒎乓稽c(diǎn)醋,也能起到養(yǎng)顏的作用。用醋洗頭發(fā),也可以讓頭發(fā)柔順

  醋能殺菌

  每次流感一來,大家都在家熏醋,就是為了殺滅細(xì)菌。醋能在30分鐘內(nèi),殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。所以吃海鮮時(shí)沾醋,也是為了殺菌。

  預(yù)防心腦血管疾病

  引起動(dòng)脈硬化的原因,主要是來自于體內(nèi)矽酸過多,造成矽酸硬化所致,食醋是有效防止動(dòng)脈硬化的方法之一。而動(dòng)脈硬化、腦溢血病人幾乎都有高血壓的毛病,如果平時(shí)巧妙地吃點(diǎn)醋,再加上有規(guī)律的生活,則能降低血壓,進(jìn)而預(yù)防罹患動(dòng)脈硬化、腦溢血等疾病。

  緩解疲勞

  別看醋吃起來是酸的,可是它卻屬于堿性食品。人之所以疲勞是因?yàn)轶w內(nèi)的乳酸積累過多,吃醋可以中和體內(nèi)的乳酸,緩解疲勞。

  增進(jìn)食欲

  做菜時(shí),加入一些醋,會(huì)使胃液的分泌量增加,消化食物的能力得到提高,有助于化解積食。

  幫助吸收食物中鈣質(zhì)

  人的骨骼和肌肉生長發(fā)育過程中,需要大量的鈣質(zhì),F(xiàn)今,營養(yǎng)專家已證明食補(bǔ)是一條最為可靠有效的補(bǔ)鈣途徑,然而,并不是吃了含鈣高的食物就一定能得到很多的鈣質(zhì),有些含鈣量高的食物,由于受某些因素的影響吸收得并不好,如眾所周知的骨頭中含有很高的鈣質(zhì),但若是把它和蔬菜同煮,就會(huì)不利于骨頭中的鈣質(zhì)吸收。然而,如果在烹調(diào)時(shí)加入一些醋,如煮骨頭湯,就可使骨頭發(fā)生脫鈣,大量的鈣質(zhì)溶于骨頭湯內(nèi),還能促進(jìn)鈣質(zhì)在小腸的吸收;如果在做魚時(shí)加入醋,不僅可軟化魚骨刺,避免扎傷喉舌,能使魚骨中鈣溶解在湯里,同時(shí),還可減輕魚的腥味。

  預(yù)防發(fā)生缺鐵性貧血

  酸性環(huán)境有利于鐵質(zhì)的吸收,因?yàn)樗墒故澄镏械娜齼r(jià)鐵還原為易于腸道吸收的二價(jià)鐵,因此在烹調(diào)時(shí),時(shí)常用醋來調(diào)味,這樣,就可使胃液的酸度增加,以此促進(jìn)食物中的鐵更多地被吸收到血液中,從而起到預(yù)防缺鐵性貧血發(fā)生的作用。

  醋能去脂

  將蜂蜜和白醋以1:4的比例調(diào)配,早餐前20分鐘空腹喝。如果是中餐和晚餐的話,可在飯后立即飲用。值得注意的是,在挑選白醋時(shí),要挑選由高粱、大米、黃豆制成的天然醋,避免化學(xué)添加物,這樣才符合現(xiàn)代的健康概念。

  告別腫眼

  熬夜太晚,第二天眼睛腫腫的,不過別著急,這里提供一個(gè)簡單的秘方:使用適量的牛奶,加白醋與溫水調(diào)勻,然后用干凈的棉球蘸抹,反復(fù)在眼皮四周按摩3 ~ 5分鐘,最后用熱毛巾蓋住雙眼,每天10分鐘,你也會(huì)是一個(gè)“電眼美人”。

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