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女人長期拒絕主食會導致失憶

2010年07月05日  出處:太平洋女性網  責任編輯:林艷金  我要評論
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導讀:減肥的人群各個都會主食恨之入骨,很多人可以連續(xù)幾個月不吃主食。致胖的“元兇”是總熱量而不單純是主食,長期缺乏主食會導致肌肉無力甚至失憶。
關鍵詞:家庭飲食 美女美食 主食 失憶 

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苗條身材是怎么輕松吃出來的?
圖片來源于CFP

  碳水化合物導致發(fā)胖是誤解

  “然而,目前仍有很多人認為攝入碳水化合物會導致發(fā)胖,因此往往減少對碳水化合物的攝入。”專家強調,事實上,人是否長胖的一個主要原因是由于總熱量的攝入量超過了消耗量。如果增加了碳水化合物的攝入,同時又減少了脂肪的攝入,攝入的總熱量就不會超標。如今,作為國際運動營養(yǎng)專業(yè)領域的一個普遍共識,許多國家均推崇運動員每餐食用不低于兩種富含碳水化合物的食物。

  專家指出,日常的碳水化合物來源非常豐富,但健康并且低脂的才為優(yōu)質碳水化合物。除了我們所熟悉的谷類、面食外,馬鈴薯是極佳的碳水化合物來源,一個中等大小的帶皮馬鈴薯(148克)的碳水化合物總量為26克,并且不含脂肪和膽固醇。

  同時,馬鈴薯鉀的含量非常豐富,其鉀的含量比香蕉還要高,也比一般的谷類要高很多,鉀有助于維持正常神經沖動的傳遞、幫助肌肉正常收縮,預防肌肉痙攣。此外,馬鈴薯還有一個不為人知的優(yōu)點,就是含有非常豐富的膳食纖維。一個中等大小的帶皮馬鈴薯含有2克膳食纖維,約占人體每日所需膳食纖維攝入量的8%。

  專家說,在運動膳食中馬鈴薯一直以來備受推崇,例如烤馬鈴薯、馬鈴薯沙拉、牛肉燉土豆等這些馬鈴薯菜肴會經常出現(xiàn)在運動員賽前和比賽期間的食譜中。

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