普通人的維生素食用應(yīng)適量

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各類維生素

　　為了迎合大眾的心理，很多宣傳和廣告片面地夸大了維生素的好處，卻忽略了過量服用給人們帶來的影響。芬蘭的研究人員在一項(xiàng)預(yù)防癌癥的觀察實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期服用維生素E藥片的人員，發(fā)生腦溢血機(jī)會(huì)會(huì)增多。因此，有關(guān)專家建議大家，服用維生素一定要謹(jǐn)慎。

　　盡管科學(xué)已經(jīng)證實(shí)了過量的維生素是有害健康的，但人體還是缺少不了維生素。因此，要想正確地掌握維生素的攝入量，我們首先應(yīng)該弄清楚維生素對(duì)人體的各個(gè)部位起什么作用。

　　維生素A與視覺有著密切的關(guān)系，它維持著視覺的正常功能。維生素B族一共有20多種，它與精神健康密切相關(guān)，同時(shí)可促進(jìn)發(fā)育，抗過敏，維持皮膚正常功能。再讓我們來看看維生素C，它有促進(jìn)膠原蛋白的生成和解毒、增強(qiáng)抵抗力的作用，并有助于防癌，降低膽固醇和防止壞血病。維生素D能維持肌體內(nèi)鈣、磷的代謝。維生素E則有促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

　　當(dāng)然不需要。您要是從膳食中獲得的維生素比較充足，就不需要補(bǔ)充。而對(duì)于那些比較缺乏維生素或者容易產(chǎn)生維生素缺乏的一些特定的人群，則可以適當(dāng)買一些維生素來吃，但必須靠基本的營養(yǎng)知識(shí)來指導(dǎo)。維生素不能盲目或超量服用，應(yīng)嚴(yán)格遵醫(yī)囑和控制用藥量，否則會(huì)產(chǎn)生不良后果。

　　其實(shí)，維生素是無處不在的，只要我們?cè)谄綍r(shí)的飲食中稍加注意，就可獲取足夠人體所需要的維生素。我們都知道水果、蔬菜等食品中富含維生素，但是卻不一定知道它含的是哪一類維生素。那么，您不妨跟著我，來一塊兒給它們分分類。

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