2011-08-22 14:20:07出處:PCbaby作者:佚名
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哪些蔬菜農(nóng)藥多
很多人愛吃豇豆、大白菜、圓白菜、菜花、小白菜、莧菜、辣椒和茄子,同樣害蟲也愛吃,特別是豇豆和茄子。因而這些蔬菜存在農(nóng)藥殘留的問題,影響了食用的安全。而南瓜、紅薯、胡蘿卜、洋蔥、茼蒿、大蔥、香菜、生菜、西紅柿等蔬菜因為無須為驅趕害蟲施藥,自然就安全得多。
另外,根、莖、葉的硝酸鹽污染程度遠遠高于花、果、種子。所以,盡可能多吃瓜、果、豆和食用菌,如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。注意補充一些維生素C,以阻斷亞硝酸鹽的形成,這樣就減輕了葉菜潛在的危險。
補充維生素食譜(點擊進入具體做法):
·脆皮胡蘿卜 ·蒸胡蘿卜絲 ·胡蘿卜黃瓜卷
·牛奶木瓜泥 ·翡翠南瓜 ·三鮮馬蹄
·五彩粳米粥 ·蓮藕燉排骨 ·培根土豆番茄湯
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