米飯三明治 平凡中見不平凡! 2、將牛肉碎、洋蔥末、玉米粒,還有所有調(diào)料混合,攪拌均勻,分成若干個(gè)小餅。 3、炒鍋倒入少許油燒熱,放入牛肉餅,小火慢慢煎熟,在煎牛肉的同時(shí),取來一個(gè)小碗,放入番茄醬、清水、白糖,鹽,攪拌均勻成味汁,在牛肉煎熟后倒入味汁,待牛肉餅將味汁收干就可以取出了。取出的牛肉餅為了造型更加美觀,可以用刀適當(dāng)?shù)恼幌滦,切去不?guī)則的部分。 4、將蒸好的米飯取出晾涼,在案板上鋪上一層保鮮膜,再均勻的鋪上米飯,然后整形,注意米飯要鋪的薄厚均勻,用正方形模具在鋪好的米飯上壓出規(guī)則的形狀,這樣類似面包片的米飯坯就做好了,將壓好的米飯放入刷好油的烤盤,烤箱預(yù)熱180度,烤10分鐘,這樣更有利于米飯的定型,而且不會改變軟糯的口感。如果你覺得多此一舉沒必要,當(dāng)然就不用烤了。 5、最后將米飯和蔬菜、牛肉組合在一起就可以了,用竹簽固定。 推薦閱讀:雞湯牛油焗金針菇的做法 瘦身美味素食:宮爆藕丁 |